kesli corba nasil yapilir ?

[Canberk]

Keşli çorba nasıl yapılır?
Keş ezilerek su ile karıştırılır ve koyu bir ayran kıvamına getirilir. Yarım ay şeklinde doğranan soğanlar sadeyağda kavurma ile birlikte kavrulur ve pembeleştirilir. Üzerine ayran haline getirilen keş ilave edilip karıştırılarak pişirilir.