mersin e ozgu durum yemeginin ismi nedir ?

[Melis]

Mersin'e özgü dürüm yemeğinin ismi nedir?
Mersin beslenme kültüründe sakatat tüketimi de önemli bir yer tutmaktadır. Tantuni: Mersin'e özgü, et ve kuyruk yağının küçük kuşbaşı şeklinde doğranması, haşlanma- sı, sac üzerinde yağda kızartılması ve toz biber eklenmesiyle yapılıp dürüm şeklinde tüketilen bir yemek çeşididir.