Melis
New member
Safranbolu Bükmesi nedir?
Safranbolu Bükmesi:Hamur işleri yönünden zengin bir kültüre sahip olan Safranbolu'da ailelerin hafta sonu keyfinin önemli bir parçasını oluşturur. Kavrulmuş kıyma, ince doğranmış soğan, ıspanak veya pazı, biraz karabiberden oluşan iç, fırınlarda pide hamuru içine konularak pişirilir. Pişince üzerine tereyağı sürülür.
Safranbolu Bükmesi:Hamur işleri yönünden zengin bir kültüre sahip olan Safranbolu'da ailelerin hafta sonu keyfinin önemli bir parçasını oluşturur. Kavrulmuş kıyma, ince doğranmış soğan, ıspanak veya pazı, biraz karabiberden oluşan iç, fırınlarda pide hamuru içine konularak pişirilir. Pişince üzerine tereyağı sürülür.