Soslarda hangi nişasta kullanılır?
Örneğin, mısır nişastası genellikle soslarda ve et suyunda kıvam arttırıcı olarak kullanılırken, patates nişastası glütensiz unlu mamullerde bağlayıcı olarak kullanılır. Nişasta, gıda endüstrisinde çok yönlü ve önemli bir bileşendir.Apr 13, 2023
Örneğin, mısır nişastası genellikle soslarda ve et suyunda kıvam arttırıcı olarak kullanılırken, patates nişastası glütensiz unlu mamullerde bağlayıcı olarak kullanılır. Nişasta, gıda endüstrisinde çok yönlü ve önemli bir bileşendir.Apr 13, 2023