Yuvarlama nerede meşhur?
Yuvarlama ya da Yuvalama, eskiden Ramazan Bayramlarında, kahvaltı yerine yenen Gaziantep'e özgü geleneksel bir yemektir. Yemek ismini, hazırlanan harcın yuvarlanarak şekillendirilmesinden alır. Yuvarlama yapılırken öğütülmüş pirinç ununun üstüne kıyma, karabiber ve tuz eklenerek hamur haline getirilir.
Yuvarlama ya da Yuvalama, eskiden Ramazan Bayramlarında, kahvaltı yerine yenen Gaziantep'e özgü geleneksel bir yemektir. Yemek ismini, hazırlanan harcın yuvarlanarak şekillendirilmesinden alır. Yuvarlama yapılırken öğütülmüş pirinç ununun üstüne kıyma, karabiber ve tuz eklenerek hamur haline getirilir.