Ceren
New member
Zeytin neden pembe olur?
Pembe renkleri, olgunlaşma sırasında oluşan antosiyanin adı verilen doğal bir pigmentten kaynaklanır. Bu antosiyanin, pembe alyanak zeytinlere karakteristik rengini verir. Pembe alyanak zeytinler, tatları genellikle hafif tuzlu ve meyvemsi bir dokuya sahiptir.
Pembe renkleri, olgunlaşma sırasında oluşan antosiyanin adı verilen doğal bir pigmentten kaynaklanır. Bu antosiyanin, pembe alyanak zeytinlere karakteristik rengini verir. Pembe alyanak zeytinler, tatları genellikle hafif tuzlu ve meyvemsi bir dokuya sahiptir.