Konsome Nedir?
Konsome, yemeklerde kullanılan bir tür et suyu ya da kemik suyu olarak tanımlanabilir. Geleneksel mutfaklarda, özellikle Fransız mutfağında, konsome önemli bir yer tutar. Genellikle et, sebze ve baharatların kaynatılmasıyla elde edilen, berrak, zengin ve yoğun aromalı bir...