Esmay Nedir?
Esmay, genellikle Türk mutfağında sıkça kullanılan bir terimdir. Ancak, diğer kültürlere ait yemeklerde de karşımıza çıkabilir. Esmay, sıvı ya da yumuşak bir malzemenin, genellikle un veya irmik gibi bir katı malzeme içine batırılmasıyla oluşturulan bir tür kaplama veya doku...